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Home Rezepte Speiseeis

Speiseeis

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Was brauche ich für Speiseeis ?

1 Tütchen Zuckerwattearoma für 500g Zucker
1,25 dl Milch
1,25 dl Sahne
3 Eigelb
45 g Zucker

Was ist zu tun ?

Die Milch mit der Sahne zum Kochen bringen. In die noch warme
Masse langsam das Aroma unterrühren und danach ganz abkühlen lassen. Das Eigelb mit dem Zucker zu einer dicken und weißen
Masse schlagen. Dies zum Kochen bringen und dann das
Eigelb hinzugeben und einquirlen. In der Eismaschine in ca. 35 Minuten zu Sahneeis verarbeiten. Stellen Sie das Eis nach der Zubereitung in der Eismaschine ungefähr  30 Minuten in den Gefrierschrank.

Schmeckt besonders gut mit:
- Toffee
- Waldmeister
- Himbeere
- Erdbeere
- Heidelbeere
- Kirsche
- Vanille
- Bubble Gum